Opportunités d'emplois

Vous voulez travailler dans un milieu stimulant dans un environnement d’une beauté incomparable et ce tout au long de l’année? Vous êtes minutieux et aimez contribuer au succès de votre organisation par  votre implication et la qualité de votre travail?

 Remplissez une demande d'emploi en ligne 

Faites parvenir votre curriculum vitae à l’adresse suivante :

Manoir du lac William
A/S  Mme Nathalie Lessard
Directrice des ressources humaines
3180, rue Principale
St-Ferdinand (Québec) G0N 1N0
Télécopie. (418) 428-9945
Téléphone. : (418) 428-9188
n.lessard@manoirdulac.com

_______________________________________________________________________

Cuisinier tournant

Temps plein

Sous la direction du chef, sous chef ou chef de partie:

• Assister le chef dans la préparation des plats, cuisson des légumes, des viandes et dressage des assiettes.
• Tenir le poste des entrées, des desserts ou des garnitures.
• Effectuer la mise en place pour le service.
• Participer aux tâches d'entretien de la cuisine.
• Avancement au poste de chef de parti disponible selon l'expertise du candidat trouvé

Exigences, compétences et qualifications:

• Posséder un diplôme d'étude de cuisine d'établissement;
• Bonne connaissance de la cuisine de restaurant bistronomique ou semi-gatronomique (3 à 5 ans);
• Dynamisme, leadership, créativité et capacité à travailler en équipe et professionnalisme.

  • Rémunération : 20,00$ à 23,00$ par heure plus pourboire

    Avantages :
    Événements d'Entreprise
    Gym sur place
    Nourriture à prix réduit ou gratuite
    Réductions tarifaires
    Stationnement sur place
    • Permis/certificat: permis de travail Canadien (Obligatoire)

• ---

 CUISINIÈR(E) RESPONSABLE DE JOUR

Temps plein : 40 heures

Sous la direction du chef exécutif, le cuisinier responsable de jour devra:

Planifier le menu pour les buffets du midi sur une base hebdomadaire et les transmettre au responsable de la publicité
Planifier les commandes pour les buffets déjeuners, dîners, brunch et menu bistro
Effectuer les préparations et les cuissons des aliments pour les buffet et pour le menu bistro
Diriger lors des services l'équipe sous votre supervision: cuisinier de jour, préposé au buffet et plongeur.
Mettre en place les buffets, contrôler la qualité en cours de service
Effectuer des mises en places pour l'Équipe de soir.
Effectuer la boucherie et la poissonnerie pour le service du jour et du soir.
Préparer les soupes, potages et chaudrées pour le service du jour et du soir.
Organiser son aire de service et le maintenir en ordre.
Contrôler la qualité des plats préparés
Assurer la conservation des aliments
Entretenir le poste de travail et les outils
Entretenir, nettoyer et aseptiser les surfaces de travail, les outils et les équipements
Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité

Exigences, compétences et qualifications
Attitudes et comportement professionnels (leadership positif, aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)
Bonne forme physique
Connaissance et application des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité
Leadership, débrouillardise et capacité de prise rapide de décisions
Rapidité d’exécution et bon sens de l’équilibre
Tolérance au stress
Connaissances culinaires approfondies
Connaissance du vocabulaire de la cuisine
Connaissance des allergies alimentaires
Capacité à communiquer facilement et rapidement l’information
Aptitude à effectuer plusieurs tâches en parallèle (multitâches)
Grande capacité de concentration dans un environnement bruyant et mouvementé
Sens du goût et de l’odorat développés, ainsi qu’une bonne vue 
Expérience: 
Une expérience pertinente de deux à quatre années en cuisine d’établissement peut être exigée.
Une formation et/ou un apprentissage de travail à l’étranger constituent des atouts importants

• Rémunération : 22,00$ à 25,00$ par heure plus pourboire

  Avantages :
  Événements d'Entreprise
  Gym sur place
  Nourriture à prix réduit ou gratuite
  Réductions tarifaires
  Stationnement sur place
• Permis/certificat: permis de travail Canadien (Obligatoire)

SERVEUR(EUSE)

 TEMPS PARTIEL ET TEMPS OCCASIONNEL

Le serveur assure le lien entre la salle et la cuisine au Manoir du lac William. C'est pourquoi il doit posséder de bonnes qualités relationnelles. Interlocuteur privilégié de la clientèle, il est garant de l'image de marque du Manoir.

Sous la supervision du maître d'hôtel le serveur devra:

Expliquer la composition du menu;
Suggérer et servir les vins, apéritifs et digestifs;
Prendre la commande et préparer les additions;
Assurer un service soutenu et professionnel;
Effectuer diverses tâches connexes de préparation et d’entretien des sections.

Exigence, compétences et qualifications requises:

Formation en service de restauration,
Ou 1 ou 2 ans d’expérience en service de salle à manger et/ou banquet;
Connaissance en service des vins et de bar;
Apparence soignée qui présente une image professionnelle;
Dynamisme, leadership et capacité de travailler en équipe;
Être disponible les samedis et un ou deux soirs semaine.
La maîtrise de l’anglais est un atout.

• Disponibilité les soirs du week-end.

 Sous chef pâtissier(E)

Temps plein

Sous la direction du chef exécutif, en l'absence du chef pâtissier ou sous sa supervision:

• Avoir la responsabilité de la préparation de tous les desserts de la carte et des buffets.
• Créer de nouveaux desserts excitants pour renouveler la carte aux changements de saisons.
• Préparer de grandes variétés de produits tels que génoises, ganache, mousses, tartes, pains.
• Surveiller les stock pour le département de la pâtisserie et préparer le bon de réquisition
• Effectuer la mise en place en continue des desserts et des coulis, caramels et décorations pour le service.
• Participer aux tâches d'entretien de la cuisine.

Exigences, compétences et qualifications:

• Posséder un diplôme d'étude professionnel en pâtisserie;
• Expérience valable en tant que pâtissier de restauration ou de production;
• Grande attention aux détails et à la créativité;
• Dynamisme, leadership, créativité et capacité à travailler en équipe et professionnalisme.

• 
  Expérience:
  pâtisserie: 3 ans (Souhaité)
  

• Rémunération : 20,00$ à 22,00$ par heure plus pourboire

Avantages :
Événements d'Entreprise
Gym sur place
Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Réductions Tarifaires
Stationnement sur place

Permis/certificat: permis de travail Canadien (Obligatoire)

Préposé(E) à la plonge

Temps partiel et temps plein 

Disponibilité jour, soir et week-end.

PRÉPOSÉ(E) À L'ENTRETIEN MÉNAGER

TEMPS PARTIEL ET TEMPS PLEIN

Préparer le matériel nécessaire à l'entretien des lieux qui lui sont assignés
Préparer l'unité pour le nettoyage
Nettoyer la salle de bain et la chambre (faire les lits, épousseter les meubles et passer l'aspirateur, désinfecter et nettoyer les installations sanitaires et les planchers, débarrasser les ordures, vérifier l'état du mobilier et des équipements, refaire le plein de produits d'accueil et d'hygiène)
Rapporter les irrégularités relatives à l'état des chambres
Nettoyer les aires d'accueil (corridors, halls, cages d'escaliers, ascenseurs) et les toilettes publiques
Effectuer des tâches de buanderie, telles que trier, laver, détacher, repasser et plier le linge.
À la fin de chaque journée, ravitailler les chutes à linge qui servent de réserve ainsi que les chariots.

 Aptitudes pour le service à la clientèle (entregent, souci de la qualité et de la satisfaction du client.)
 Attitudes et comportements professionnels (discrétion, honnêteté, aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation)
Connaissance du français
 Bonne forme physique
 Dynamisme, leadership et capable de travailler en équipe.

 Disponibilité jour et week end

 Hôtesse

Temps partiel

• Sous la supervision du Maître d'hôtel, l'hôtesse devra:
  Accueillir les clients, leur assigner une table et les y escorter
• Remettre le menu aux clients et s’assurer qu’ils sont servis rapidement
• S’assurer de la propreté du poste d’accueil et des menus
• Charger les plateaux ou les chariots pour transporter la vaisselle et les ustensiles
  de la cuisine à la salle à manger et vice versa
• Débarrasser la table après le départ du client
• Essuyer la table et remplacer les nappes et les serviettes de table
• Porter la vaisselle sale à la plonge
• Dresser la table en y disposant la vaisselle, les ustensiles et les verres
• Refaire les provisions de condiments et autres articles sur la table
• Renouveler la provision d’eau, de glace ou de tout autre aliment ou boisson disponible au comptoir
• Veiller à l’approvisionnement et à la propreté générale des espaces de service communs
• Laver les verres. Aider au lavage et à l’astiquage des ustensiles
• Laver les fenêtres de la salle à manger
• Aider les serveurs dans le service selon leur demande.

Exigences, compétences et qualifications

Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)

Au Québec, connaissance minimale du français et de l’anglais.
Bonne forme physique
Rapidité d’exécution
Tolérance au stress

Experience

Aucune expérience particulière n’est exigée.

MASSOTHÉRAPEUTE

TEMPS PARTIEL et TEMPS OCCASIONNEL

Tâches à accomplir
Évaluer l'état des clients à la lecture du bilan santé et planifier le soin selon les limites de la condition du client
Expliquer les procédures des massages aux clients
Prodiguer les massages de façon profesionnelle
Tenir des dossiers sur les traitements administrés
Être attentif aux besoins des clients
Effectuer la préparation et la mise en place du Spa et des salles de soin
Remise en ordre et nettoyage de la cabine et désinfection des instruments

Être dynamique, agréable, autonome, honnête et avoirun grand sens du service à la clientèle.

 Disponibilité jour et week end

RÉCEPTIONNISTE DE SOIR BILINGUE

TEMPS PARTIEL DE SOIR

 Sous la supervison de la directrice de la réception .
Effectuer des réservations téléphoniques pour la salle à manger, les chambres et le Spa;
Promouvoir les différents services et forfaits de l’hôtel et des attraits environnants;
Préparer les fiches d’enregistrement ainsi que diverses tâches administratives;
Accueillir les clients de l’hôtel et procéder à leur enregistrement;
Assurer le service à la clientèle;
Balancer la caisse;

Exigences, compétences et qualifications
La personne recherchée doit faire preuve de professionnalisme, être courtoise, avoir de l’entregent et être axée sur le service à la clientèle. Elle devra être autonome, avoir une grande capacité d’apprentissage et posséder le sens de l’initiative et des responsabilités. Avoir un excellent français écrit. Elle doit être habile avec les logiciels informatiques de la suite office.  Le bilinguisme est essentiel.  Une formation en gestion hotellière ou en secrétariat est un atout.

 Disponibilité soir et week end

Un hôtel 4 étoiles de villégiature réputé pour la qualité de ses services offre des opportunités d'emploi à temps plein ou partiel qui vous procure du travail tout au long de l'année. Vous allez acquérir ou ajouter une expérience professionnelle reconnue, avec des possibilités de développement et d'avancement et une formation continue encadrée par des superviseurs d'expérience. Revenus compétitifs. 
Une équipe de direction à l'écoute de vos besoins.